Archive du mois juillet, 2008


Restaurant Donglaishun

Situé dans le District de Dongcheng, au Plaza Dong An sur l’avenue Wangfujing, le Donglaishun est un des restaurants les plus célèbres de Pékin. Fondé en 1903 ce restaurant musulman doit sa réputation à sa spécialité : le mouton à la marmite mongole. Le restaurant fut créé par Ding Deshan, un marchand du peuple Hui [...]

Préservatifs dans les hôtels de pékin

Après la parution des chiffres du Sida, les autorités de Pékin ont décidé de prendre des mesures pour lutter contre cette maladie. La ville a enregistré 973 nouveaux cas de Sida durant les 6 premiers mois de l’année, soit une augmentation de 54% par rapport à la même période de l’année antérieure. Auparavant les gérants [...]

Cyclisme sur piste aux JO de Pékin

Les épreuves de cyclisme sur piste se dérouleront du 15 au 19 août 2008 au Vélodrome de Laoshan. Il y a 7 épreuves au programme pour les hommes et 3 pour les femmes. Le Vélodrome de Laoshan se situe dans le district de Shijingshan, à 15 kilomètres environ à l’ouest du centre de Pékin. Spécialement [...]

Poisson à la Pékinoise

Le poisson fait partie de beaucoup de plats de la cuisine chinoise. La carpe est un poisson originaire d’Asie et c’est tout logiquement qu’elle est entrée dans de nombreuses préparations culinaires chinoises. Un des espèces les plus connues est la Carpe du Fleuve Amour. La carpe est en général rôtie, grillée, cuite à la vapeur [...]

Canard laqué à la Pékinoise

Le canard laqué est la grande spécialité de Pékin et de nombreux touristes de passage dans la capitale chinoise ne manqueront pas d’en déguster un dans le célèbre restaurant de la Rue Qianmen, le Quanjude Roast Duck Restaurant. Mais si vous ne pouvez pas vous rendre à Pékin ou que vous avez envie de retrouver [...]

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