Exposition de sculptures olympiques 2008

Plusieurs activités culturelles se déroulent à Pékin à l’occasion des Jeux Olympiques 2008 et l’Exposition Internationale de sculptures est un de ces événements organisés par le BOCOG, le Comité d’organisation des Jeux.

Le but de cette exposition est d’imprégner la Chine et le Monde de l’esprit olympique avec des oeuvres d’art venant de toutes les provinces chinoises et de toute la planète.

C’est le 8 août 2005, trois an jour pour jour avant le débuté des Jeux Olympiques 2008, que fut lancée cette opération. Plus de 2400 oeuvres ont été proposées et 290 d’entre elles furent sélectionnées pour l’exposition.

Lire la suite de cet article »

Restaurant Donglaishun

Situé dans le District de Dongcheng, au Plaza Dong An sur l’avenue Wangfujing, le Donglaishun est un des restaurants les plus célèbres de Pékin. Fondé en 1903 ce restaurant musulman doit sa réputation à sa spécialité : le mouton à la marmite mongole.

Le restaurant fut créé par Ding Deshan, un marchand du peuple Hui qui vendait des nouilles au mouton et des gâteaux sur le marché Dong’an de la rue Wangfujing. Ayant vite obtenu du succès sur le marché, Ding Deshan décida d’ouvrir un restaurant où il proposait des plats de mouton cuisinés de différentes façon : mouton rôti, mouton sauté et fondue de mouton en étaient les mets principaux.

Lire la suite de cet article »

Préservatifs dans les hôtels de pékin

Après la parution des chiffres du Sida, les autorités de Pékin ont décidé de prendre des mesures pour lutter contre cette maladie. La ville a enregistré 973 nouveaux cas de Sida durant les 6 premiers mois de l’année, soit une augmentation de 54% par rapport à la même période de l’année antérieure.

Auparavant les gérants des hôtels de Pékin étaient encouragés par la ville à mettre des préservatifs à la disposition de leurs hôtes dans les chambres. Mais seuls 133 établissements sur les 700 que comptent Beijing rendaient ce « service » à leurs clients.

Le Bureau Municipal a donc rendu obligatoire cette mesure pour que toutes les chambres de la ville disposent de préservatif d’ici la fin de l’année 2008.

Lire la suite de cet article »

Cyclisme sur piste aux JO de Pékin

Les épreuves de cyclisme sur piste se dérouleront du 15 au 19 août 2008 au Vélodrome de Laoshan. Il y a 7 épreuves au programme pour les hommes et 3 pour les femmes.

Le Vélodrome de Laoshan se situe dans le district de Shijingshan, à 15 kilomètres environ à l’ouest du centre de Pékin. Spécialement conçu pour les Jeux Olympiques de Pékin il fut utilisé pour la première fois lors de la Coupe du Monde de cyclisme en 2007.

Les pistards français, qui avaient déçus en 2004 à Athènes en remportant seulement 3 médailles dont une seule en or, tenteront de s’approcher du niveau de Sydney en 2000 où ils avaient été éblouissants, gagnant 5 titres olympiques.

Lire la suite de cet article »

Poisson à la Pékinoise

Le poisson fait partie de beaucoup de plats de la cuisine chinoise. La carpe est un poisson originaire d’Asie et c’est tout logiquement qu’elle est entrée dans de nombreuses préparations culinaires chinoises. Un des espèces les plus connues est la Carpe du Fleuve Amour.

La carpe est en général rôtie, grillée, cuite à la vapeur ou braisée au four. Les petites carpes son en générales frites et dans d’autres recettes elle peut-être farcies. Elle est en générale cuite avec ses écailles, sa peau se retirant facilement après la cuisson.

C’est un poisson peu calorique mais riche en protéines. La carpe apporte du phosphore et des vitamines B12 qui sont important pour le fonctionnement de votre organisme.

Lire la suite de cet article »

Page 30 sur 52« Premiere...1020...2829303132...4050...Derniere »